南京江宁引入第三方机构“监管”食品安全，为破解监管难题，日前，记者从江宁区市场监督管理局获悉，该区通过引入第三方专业技术机构的方式，开展食品生产企业风险隐患排查和技术培训，协助监管部门对食品企业实行靶向性监管。